发布时间：2023年01月05日 来源：湖南省商务厅网站 阅读：47次
进入2023年第1周（2022年12月26日－2023年1月1日），湖南省生活必需品市场供应充足，价格跌多涨少。
重点监测的12大类生活必需品呈“7跌3涨2持平”态势。其中，肉类、粮食、禽类、蛋类、水产品、奶制品和食糖价格环比（以下皆同）略降；蔬菜、水果和食用油价格上涨；饮用水和食盐价格持平。
一、猪肉零售价继续下降
当前腌腊进入尾声，疫情影响导致外出消费有所减少，本周全省猪价继续下降。监测显示，本周鲜猪肉零售价35.27元/公斤、后腿肉零售价35.41元/公斤、精瘦肉零售价40.46元/公斤，分别下降1.8%、3.1%和2.5%。
随着元旦假期和春节的临近，猪肉进入传统消费旺季；近期阳康人数增多，餐饮行业开始逐步复苏，有望带动猪肉需求，预计猪价后续止跌可能性大。
二、蔬菜零售价稳中略涨
元旦假期前，全省蔬菜消费需求开始增长，蔬菜零售均价稳中略涨。监测显示，本周全省蔬菜零售均价8.02元/公斤，上涨1.1%。重点监测的7大类30个蔬菜品种22涨7降1持平。其中，叶菜类和豆类全线上涨；甘蓝类、根茎类、瓜菜类、茄果类和葱蒜类价格涨多跌少。涨幅在2%-5%以内的有大白菜、西兰花、莴笋、茄子、菜花、油菜和生菜，分别上涨2%、2.2%、2.2%、2.4%、2.9%、3.3%和4.1%。
元旦节过后，蔬菜消费需求有所回落，预计全省部分菜价也将止涨回落。
三、禽蛋类零售价略降
本周，鸡蛋走货速度放缓，蛋价缺乏上涨动力，蛋类零售价格略降。监测显示，本周禽类零售均价29.47元/公斤，鸡蛋零售均价14.13元/公斤，均略降0.1%。
随着蛋鸡存栏量逐步下降，产区鸡蛋库存压力得到缓解，预计后期全省鸡蛋零售价格保持小幅震荡。
四、水果、水产零售价涨跌互现
监测显示，全省水果零售均价11.27元/公斤，略涨0.7%。其中，重点监测的8类品种6涨2持平，菠萝、西瓜、梨、葡萄、苹果和柑橘价格分别上涨1.5%、1.3%、1.3%、0.8%、0.3%和0.2%；
香蕉和芒果价格持平。
元旦节前，水果市场品种丰富，部分进口水果、精品水果礼盒等价格不同程度上涨，带动全省果价整体略涨。目前水果交易继续保持火热状态，预计后期全省水果零售价格仍有上涨空间。
监测显示，全省水产品零售均价30.39元/公斤，略降0.1%。其中，草鱼、大带鱼和鲢鱼价格分别下降0.6%、0.3%和0.2%；大黄鱼和对虾价格均上涨0.1%；鲤鱼、鲫鱼和河蟹价格均持平。
元旦节前，淡水鱼类货量充足，海产品、虾产品销量增加，带动全省水产品市场零售价整体略涨。年底，国内水产供应稳定、需求旺盛，预计后期全省水产品价格稳中有升。
五、粮油奶及副食品类零售市场供需平稳
元旦期间，全省粮油奶及副食品类零售市场价格均在合理价格范围内波动。其中，粮食、奶制品和食糖价格分别略降0.2%、0.1%和0.1%，食用油价格略涨0.1%，食盐、食糖和饮用水价格均持平。
目前全省副食品类市场备货充裕、供需稳定，预计后期全省粮油奶及副食品类价格仍在合理区间内波动。